Rooibos d'Afrique

Appelé également "thé rouge", le Rooibos est un arbuste (Aspalathus linearis) de l'ordre des acacias qui croit dans les environs du Cap, en Afrique du Sud. On le boit nature pour une boisson douceur au léger goût de noisette ou associé à des saveurs fruitées ou épicées pour plus de caractères. C'est la feuille du Rooibos, identique à une aiguille, qui donne à cette boisson sa couleur rouge foncée caractéristique. Naturellement riche en vitamine C, minéraux, flavonoïdes et polyphénols, l'infusion de rooibos ne contient ni théine, ni caféine et peut donc être consommée à tout moment de la journée. Le plaisir est d'autant plus permis que notre rooibos d'Afrique du sud agriculture biologique est issu du commerce équitable.